Show
2 ratings · 5 minutes · Serves 1-2  Kızartmalık İçli Köfte (Acemiler İçin) Tarifi nasıl yapılır? bu tarifin resimli anlatımı ve deneyenlerin fotoğrafları burada. Yazar: Canan GunduzKızartmalık İçli Köfte (Acemiler İçin) Tarifi nasıl yapılır? bu tarifin resimli anlatımı ve deneyenlerin fotoğrafları burada. Yazar: Canan Gunduz
1 çay kaşığı toz kırmızı biber Yarım çay kaşığı karabiber Yarım çay kaşığı kişniş ( şart değil) ( su bulgur ile aynı seviyede olmalı daha fazla su koymayın su bulgurun çok üstüne çıkmamalı) 300-400 gr orta yağlı dana kıyma 2 adet büyük kuru soğan (iri iri, küp küp doğranmış bol soğan) 1 çay kaşığı karabiber ( silme) 1 çay kaşığı toz biber ya da pul biber 1 çay bardağı doğranmış ceviz içi ( cevizler akşamdan suya konularak ıslatılacak) Kızartılmış içli köfte nasıl yapılır?Kızartma İçli Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?. İç malzemesini hazırlayın. ... . Bulguru ve irmiği yayvan bir kaba koyun. üzerine ılık suyu gezdirip karıştırın. ... . Üzerine yumurta, salça, un, tuz ve baharatları ekleyip yoğurmaya başlayın.. Kuru gibiyse elinizi ıslatarak ya da sıvıyağ yardımı İle macun gibi olana kadar yoğurun.. Içli köftenin çatlamaması için ne yapmak lazım?İçli köfte yaparken dağılmasını önlemek için, en çok hamuruna (dış harcı) dikkat etmek gerekiyor.. İçli köftenin dışının birleşmesini sağlamak için, mutlaka bulguru ıslatın. ... . Köfte malzemelerini bağlamak için, dikkat edilecek diğer nokta un, irmik, yumurta ve dövüşmüş etin homojen bir kıvam almasını sağlamaktır.. Kızartmalık köfte tarifi nasıl yapılır?1 tane soğan rendelenir, kıyma, soğan ve baharatlar bir kaba konulur. Bayat ekmekler ufalanır ya da robotta çekilir onlar da malzemelerin içine katılır. Bütün malzemeler 5 dakika kadar yoğurulur. İnce ince doğradığımız maydanozlar yoğurduğumuz harcın içine katılır ve 1- 2 dk daha yoğurulur.
İçli köfte hamuru yaparken neden çatlar?Pişirme aşamasında da çok sıcak suyu ya da çok kızgın yağa atmamaya ve pişirirken çok karıştırmamaya özen gösterin. Pişirme aşamasında çok fazla karıştırırsanız ya da müdahale ederseniz dağılma ihtimalleri de o kadar yüksek olur.
|
Kizartmalik içli köfte tarifi nefis yemek tarifleri
Telif hakkı © 2024 ketiadaan Inc.
